食– category –

この40年あまりの人生で私は、今日初めてカツ丼を食べた。 私はごく一般的な家庭に育った一介の日本人であり、常識も（おそらく）それなりにあるつもりだが、日本で暮ら...

伊勢の台所より｜2023.12.18 伊勢神宮の外宮からほど近い、伊勢市河崎。江戸時代には「伊勢の台所」と称されたこの土地の一角に、漆黒の鉄扉を持つ名店がある。煌々と照...